高等職業(yè)教育是我國高等教育的重要組成部分，它既具有高等教育的屬性，又有職業(yè)教育的屬性，是一種新型的人才培養(yǎng)模式，《教育部關于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》中確定的高職高專教育人才培養(yǎng)模式的基本特征是：“以培養(yǎng)高等技術應用性專門人才為根本任務，以適應社會需要為目標，以培養(yǎng)技術應用為主線設計學生知識，能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，畢業(yè)生應具有基礎理論知識適度、技術應用能力強、知識面寬、素質(zhì)高等特點?！庇纱丝梢?，高職是以能力為本位，以培養(yǎng)高級應用型、技能型人才為目的的教育形式。
但從實際情況來看，高職教育的職業(yè)教育屬性未得到充分的體現(xiàn)，變成了高等教育的壓縮型或中職的擴展型，成為一種可有可無的中間層次，而忽視實踐教學，缺乏實際操作是造成目前高職教育處于如此尷尬境地的主要原因，培養(yǎng)出的學生既沒有掌握扎實的專業(yè)理論知識，又沒有練就過硬的實際操作技能，在社會上沒有立足之地，在會計專業(yè)的教學活動中也是如此。而實踐證明實踐教學對于全面推進素質(zhì)教育，深化教學改革，實現(xiàn)培養(yǎng)目標，促進學生理解、鞏固和掌握知識等具有特別重要的意義。
由會計學本身的特點所決定，會計是一門集理論性與技術性于一體的應用型學科，不僅有完整的理論體系，而且擁有一套規(guī)范的專業(yè)操作程序和方法，計算性和操作性很強。因此會計課程的教學，一方面要傳授給學生基本理論、基本知識，培養(yǎng)其良好的學習習慣和思維方式；另一方面還要使學生掌握會計的各項技能，培養(yǎng)其較高的操作能力，分析問題、解決問題的能力。只有兩者有機結(jié)合，學生畢業(yè)后才能學有所用，獨立完成會計工作，成為一名合格的會計人員。
經(jīng)過多年的會計理論和實踐教學，筆者認為在會計教學中，尤其是高職院校的會計教學中必須以學生掌握就業(yè)技能為導向加強實踐教學的力度，才能實現(xiàn)高職教育培養(yǎng)的目標，高職院校會計專業(yè)才會有出路，并且有更大的發(fā)展。
一、會計實踐教學的內(nèi)容
會計專業(yè)課程設置一般分為三部分，一是專業(yè)基礎課，如《基礎會計》，《統(tǒng)計基礎》，《財政與金融》等；二是核心專業(yè)課，如《財務會計》，《成本會計》，《電算會計》，《財務管理》，《審計》等；三是其他相關課程，如《企業(yè)管理》，《市場營銷》，《稅收基礎》等。在高職院校中各門課程都有實習實訓，尤其是會計課程，實習實訓的比例相對還比較大，但效果并不理想，究其原因，筆者認為主要是在教學中各自為政，課程相互脫節(jié)，會計課的實習實訓最后也只能表現(xiàn)為“為會計而會計”。為改變這種狀況，筆者認為在整個學習期間，會計課程的實踐教學由兩部分組成，一部分是校內(nèi)實習實訓，一部分是校外實踐活動。其中校內(nèi)的實習實訓一般采用模擬實習的方式，在內(nèi)容上可分為三個層次。各層次教學和實習各有其特點，在具體實施時，應嚴格按照教學計劃根據(jù)每個層次的特點和目標開展。
第一層次是基礎會計課的實習實訓?！痘A會計》是會計專業(yè)的專業(yè)基礎課，課程重點主要是會計基礎理論，基本操作方法等。對于這門課程，理論方面要求學生掌握會計要素的概念和分類，復式記帳原理，借貸記帳法的原理和記帳規(guī)則；實際操作方面要求學生掌握會計核算程序的概念和運用，以及記帳憑證的填制方法、帳簿的登記方法和資產(chǎn)負債表、利潤表的編制方法等。因為是會計入門課程，教學主要著重證、賬、表基本技能的訓練，讓學生對會計循環(huán)、基本業(yè)務有初步的認識，所以在教學中，我們一般采用的方法都是課堂講解基本理論，同時配合課堂練習和課外作業(yè)，這部分屬于課程實踐性教學，即與課程教學內(nèi)容結(jié)合、與課程理論學習同步進行的實踐活動。在課程結(jié)束時進行集中模擬實習。在我校是在大約一周的時間內(nèi)集中完成憑證填制、帳簿登記，試算平衡和報表編制這一系列的工作，最后由指導教師進行考評。
這一層次教學和實習的特點是：學生初次接觸會計課程，對于會計要素和會計恒等式等較抽象的理論問題理解起來有一定的難度，所以要加大課堂講述的時間，并通過舉實例、做練習等方式加以鞏固；期末集中實習時，主要讓學生填憑證、登帳、編報表，將理論知識與實際操作結(jié)合起來，加強感性認識，提高學生的學習積極性和興趣。實習實訓的目的是要求學生掌握復式記帳原理以及最基本的會計核算程序（記帳憑證會計核算程序）。
因為是初次接觸真實的憑證，帳簿、報表等，在實習時學生能夠體會到作為一個財會人員的感覺和工作氛圍，學生既感到十分緊張，又覺得充實有趣。實習中學生可以做到手腦并用，學用合一，使理論與實踐有機結(jié)合起來，學生原來感到抽象、呆板、枯燥的理論也變得具體、直觀了，由此激發(fā)了學生的學習興趣，調(diào)動了積極性，教學效果隨之得到很大改善，并為以后的學習打下一個良好的基礎。
第二層次是核心專業(yè)課的實習實訓。這一層次主要包括《財務會計》、《成本會計》、《電算會計》等，這部分課程課時相對較多，理論教學與練習、實習實訓要達到對半開，即總課時的一半用于課堂講授，另一半用于練習，輔導。期間或期末一般還有一周的集中實習，與《基礎會計》實習不同的是，這一階段的實習采用的是真實的原始憑證，要求學生對于原始憑證進行判斷，確定業(yè)務類型和內(nèi)容，進一步作出帳務處理，而且業(yè)務量和難度比《基礎會計》的要大得多。因為這一層次教學和實習實訓的目的是在學生基本掌握復式記帳原理的基礎上更進一步要求學生掌握企業(yè)基本業(yè)務的帳務處理方法。具體實施時是利用會計模擬實驗室，準備大量的原始憑證，特別是各種外來的普通發(fā)票，增值稅發(fā)票，銀行的各種傳票、收據(jù)等，按照財政部會計核算的規(guī)范，訓練學生對各種憑證的填制方法，審核方法以及憑證的保管及傳遞方法和程序，進一步按照確定的會計核算程序（一般采用科目匯總表會計核算程序）建帳、登帳，編報表，完成整個會計核算工作。在實習時組成實行小組，按人員分工，模擬企業(yè)真實的操作環(huán)境和業(yè)務流程，使學生體會到工作的真實感覺和氛圍。另外電算會計還有集中輔導練習，以便學生通過電算會計證考試。
第三層次是在最后一學期進行的綜合模擬實習。在我校時間一般是一個月，要求學生在規(guī)定時間內(nèi)完成手工操作和電算操作兩部分的實訓內(nèi)容。一般也是采用模擬實習的形式。與上一層次相比，實習材料的容量大，難度高，更加真實。經(jīng)過這一層次的實習實訓，學生的理論知識更加扎實，實際操作技能更加熟練，畢業(yè)后基本能夠從事最基本的會計工作。
總之目前我們所開展的會計模擬實習以培養(yǎng)和提高學生的實際操作能力為訓練目標，以財會技能為訓練核心，學生能夠親手操作，大大縮短了理論和實際工作之間的距離，學生學到了許多課堂上和書本里無法學到的知識，寫、算、報、用的連續(xù)性、準確性、協(xié)調(diào)性等實際工作能力得到了很大提高。因此，在高職院校經(jīng)費困難和企業(yè)不愿指導學生會計實際操作的情況下，會計模擬實習是一種非常有效的實踐教學形式，它非常有利于培養(yǎng)學生的職業(yè)意識和職業(yè)技能，使理論與實踐得到有機結(jié)合，提高了教學質(zhì)量。
二、ERP企業(yè)管理信息系統(tǒng)模擬試驗的應用
經(jīng)過多年實踐，我們發(fā)現(xiàn)上述傳統(tǒng)的會計實踐教學方法雖然有其不可替代的優(yōu)越性，但也存在著一些問題。因為只包含會計科程的內(nèi)容，一方面學生經(jīng)過多次重復的實習，已沒有了初次實習時的新鮮感，積極性已大大降低，而且其形式也太過單一；另一方面忽視了對學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，畢業(yè)的學生即便是從事會計工作，也表現(xiàn)為不能很好地適應和開展工作，導致其實際效果與理想效果相差較大。
如何解決高職會計專業(yè)學生知識面狹窄、分析問題、解決問題的能力弱、適應性差等這些問題，一直是困擾會計實踐教學的一個難題。經(jīng)過考察，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在在許多高校應用的ERP企業(yè)管理信息系統(tǒng)模擬試驗，即ERP沙盤訓練是一種較好的形式。
ERP企業(yè)管理信息系統(tǒng)模擬試驗，是一種綜合模擬訓練。它以沙盤的形式模擬一個真實的企業(yè)，沙盤包括有一個企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需的各種資源，如現(xiàn)金、廠房、機器等，人員設置有企業(yè)總管，財務總管，生產(chǎn)總管，銷售總管，由企業(yè)總管總攬全局，協(xié)調(diào)各部門的工作并作出重大決定，財務總管主管籌資、融資等財務事項，下設出納一名，進行日常業(yè)務核算和編制報表；銷售總管主管市場調(diào)查，確定生產(chǎn)方向和產(chǎn)品銷售，下設一名市場調(diào)查員輔助其工作；生產(chǎn)總管主管材料采購，產(chǎn)能設計和組織生產(chǎn)，下設一名采購員。在整個組織中，以銷售和生產(chǎn)為主，以財務工作為核心，以出納提供的會計信息為基礎，進行現(xiàn)金預測、采購預測、產(chǎn)能預測，進而進行籌資決策、采購決策、生產(chǎn)決策等，因為所有工作的開展都需要資金的配合，財務工作在其中顯得尤為重要。
實習時，一個班可根據(jù)人數(shù)分為幾組，一個小組即為一個企業(yè)，每個小組的現(xiàn)有資源是相同的，以此為基礎開展經(jīng)營活動。經(jīng)營活動以企業(yè)接到的訂單作為起始點，而在接訂單時，以預測的廣告費用的大小來決定訂單的多少，訂單多則需要的原料和生產(chǎn)設備也多，由此所需的資金也多，企業(yè)是否有足夠的資金支持生產(chǎn)，若沒有應怎樣籌集資金是企業(yè)需要解決的問題；若接的訂單少，則現(xiàn)有產(chǎn)能會被閑置下來造成浪費，企業(yè)面臨的問題是是否生產(chǎn)，怎樣銷售以及下一年應投入多大的資金去爭取較多的訂單等。試驗的生產(chǎn)活動以年為單位，每年年終時，各企業(yè)的會計帳簿和報表要交給管理中心，管理中心將資料數(shù)據(jù)輸入計算機，運用專門的財務分析程序進行分析和比較，最后作出評價。通過年終分析和考評可以使每個企業(yè)明了自己的問題，了解別人的情況，以此為基礎，下一年的生產(chǎn)經(jīng)營就可做到心中有數(shù)。
總之每個小組在實驗中會面臨各種決策，而且各小組之間會發(fā)生各種各樣的經(jīng)濟往來活動，以此展開競爭，小組中的每個人必須堅守崗位，不僅要做好自己的工作，還要為企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展出謀劃策，并且在競爭中小組成員必須緊密團結(jié)，充分發(fā)揮自己的能力。實習時的氣氛非常緊張，也非?；钴S，每個人都不會閑下來，由此調(diào)動了所有人的積極性，過去所學的有關的知識都會被用上，想到了但不會用的知識學生會自己查找資料來運用，這樣使得學生所學的理論知識和實踐結(jié)合起來，打破了他們以往認為的所學知識無用的思想，還可以使高職學生眼高手低的致命缺陷得以改觀。
這種綜合模擬試驗，不僅涉及到會計知識，而且涉及到財務管理與分析、金融、稅收、企業(yè)管理、市場營銷、統(tǒng)計、公共關系等方面的內(nèi)容，小組成員可根據(jù)自己的特長和興趣選擇工作崗位，因此可充分調(diào)動每個人的積極性，最大限度地發(fā)揮每個成員的特長。從而可以較好的解決過去會計實習只管會計的問題。
筆者認為在高職院校運用時可安排在校內(nèi)畢業(yè)實習階段，代替原有的綜合模擬實習，將經(jīng)濟管理類學生放在一起，打破專業(yè)界限，由各專業(yè)的學生在一起組成實習小組，在實習小組成員互相不熟悉的情況下作為一個團隊開展工作，可以鍛煉學生團結(jié)協(xié)作，友好相處的能力，由此將能更好的發(fā)揮學生的潛能。這樣不僅可以解決會計專業(yè)學生的綜合實習重復的問題，也可以使其他經(jīng)濟管理類專業(yè)的學生在畢業(yè)前得到一次很好的鍛煉。
當然這種實習并不能完全代替校外實習，它仍然只是一種模擬試驗。另外它的一次性投資較高，還得進行專業(yè)指導教師的培訓，對于教學經(jīng)費本身就非常緊張的高職院校來說購置和使用有一定的困難。因此目前ERP沙盤模擬試驗在應用中仍然面臨許多問題，但隨著其技術的日益完善，操作及分析軟件制作成本的降低，其應用前景將非常之好。
三、開展和加強會計實踐教學的建議
綜上所述，會計實踐教學是會計教學中不可缺少的部分，我們不僅要開展，而且要按照既定的目的開展，以達到良好的效果。因此在實踐教學中，要較好的貫徹教學計劃，實現(xiàn)實踐教學的目標，還要注意以下一些問題：
1.學校方面要大力支持，否則實踐教學很可能流于形式。一方面要加強校內(nèi)實踐活動，目前鑒于條件限制，實踐教學仍然以校內(nèi)模擬實習為主，所以學校和教師應在這方面多下些功夫，要建立會計模擬實驗室，配備專職實驗員，保管和收集實習所需資料，尤其是各種各樣的原始憑證和會計案例，還需要建立電算會計實驗室，配備會計電算化軟件，技能考核軟件以及其它一些輔助教學軟件，以滿足教學和實習的需要。另一方面還要開展校外的社會實踐活動，目前開展這方面的活動有一定的難度，但學校應盡量創(chuàng)造條件保證實踐教學活動的開展，如建立校企合作關系，讓學生可以到企業(yè)去參觀學習，還可進行社會調(diào)查等。
2.科學制定教學計劃并嚴格執(zhí)行。首先要嚴格按照教育部關于實踐教學的目標和要求制定教學計劃，不能任意壓縮實踐教學的課時量，不能只做表面文章；其次在計劃制定好以后，要嚴格執(zhí)行，并以技能抽查等形式進行考核，保證質(zhì)量。
3.在會計的教學內(nèi)容上應適當增加新的核算內(nèi)容。一方面會計的處理方法是與國家經(jīng)濟政策密切相關的，因此在教學內(nèi)容上要適應企業(yè)制度和會計改革的需要，結(jié)合會計實務中經(jīng)濟業(yè)務發(fā)展的新動向，必須增加新的知識，如新頒布實施的會計準則的變化，使學生能夠了解最新的內(nèi)容；另一方面，可以增加《高級財務會計》課程，作為選修課，不要求學生完全掌握其處理方法，而是使學生了解其原理，擴大學生的知識面，如所得稅會計處理方法，外幣會計業(yè)務，對外投資及合并會計報表等，并在實習時適當增加一些合理不合法、合法不合理等特殊業(yè)務處理的內(nèi)容，以增補課堂學習內(nèi)容之外的知識量，促使學生對企業(yè)管理、政策法規(guī)、會計處理等知識的融匯貫通，使學生對一些具體問題，能夠靈活處理，提高其辯別和應變能力。這樣可以使學生的實踐內(nèi)容顯得既突出重點，又豐富多彩，有利于增強他們對實踐教學的興趣，避免實踐內(nèi)容的單調(diào)和枯燥。
4.應加強實踐教學指導教師的培養(yǎng)。這對于高職院?？沙掷m(xù)發(fā)展是至關重要的。目前高職院校實踐教學指導教師主要是專業(yè)課教師，專業(yè)課教師一方面精力有限，一方面實踐經(jīng)驗普遍不足，不能很好地滿足實踐教學的需要。因此作為院校方面應加強教師的實踐教學培訓，如抽調(diào)教師參加會計實踐活動，或到注冊會計師事務所參觀實習；另一方面可聘請專業(yè)會計人員來學校指導會計教學實踐活動，這樣可使學生見到真實的處理方法，提高學生的學習興趣，也可對本校的教師起到指導作用。
5.實踐教學的形式不應只限于模擬實習這一種形式。在學校的支持下，系部和教師應開闊思路，搜集信息，采取多種形式開展實踐教學，如我校開展的會計知識與技能競賽就是一種較好的形式。
作者：周衛(wèi)紅 文章來源：甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院經(jīng)管系
